店舗詳細
サッポロ ボンノカゼ
札幌 凡の風
札幌ラーメン度
トラディショナル
ジャンル
札幌トラディショナル
系譜
なし
高加水麺のモチモチ食感に箸が止まらない!
- おすすめメニュー
- 味噌らーめん
- 特徴
- 札幌ラーメンの原点に立ち返り、シンプルながらも奥深い味わいのラーメンを提供する「札幌 凡の風」。ベーススープは丸鶏、煮干し、昆布を丁寧に約4時間半煮込む。人気メニューの味噌らーめんには、赤白の合わせ味噌に30種類もの野菜や果物をブレンドした味噌を使用。北海道産小麦を使った中太ストレート麺は、高加水であえて熟成をさせずに若い状態で仕上げ、モチモチ&ツルツルとした食感に。注文が入る度に中華鍋を振るい、豪快にスープを煽る調理法も札幌ラーメンならではの特徴。熱々のスープと麺、香ばしい香りが食欲をそそる一杯だ。
- 店主からの一言
- ラーメンの原点を大切にし、手に入りやすい食材で美味しいラーメン作りをするというスタイルにこだわっています。
- 混雑時間帯
- 12:00～14:00
- 店名
- 札幌 凡の風
- フリガナ
- サッポロ ボンノカゼ
- ジャンル
- 札幌トラディショナル
- 系譜
- なし
- 製麺会社
- さがみ屋製麺
- 住所
- 北海道札幌市中央区南8条西15-1-1ブランノワールAMJ815 1F
- 最寄り駅
- 西線6条駅
- 電話番号
-
011-512-2002
011-512-2002
- 駐車場
- あり、2台、近隣駐車場5台
- 創業
- 2006年5月30日
- 営業時間
- 11:00～16:00(LO15:40)
- 定休日
- 水
- 支払い方法
- 現金、カード、コードレス決済
- お子様向け対応
- 子供用メニューなし、子供用椅子あり
- 多言語メニュー
- なし
- 住所
- 北海道札幌市中央区南8条西15-1-1ブランノワールAMJ815 1F
- アクセス情報
- 札幌市電西線6条駅から徒歩3分
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