店舗詳細
ラーメン シンゲン ミナミロクジョウテン
らーめん 信玄 南6条店
札幌ラーメン度
トラディショナル
ジャンル
札幌トラディショナル
系譜
信玄系
中毒者続出のコク味噌旨さの秘訣は煮詰めること
- おすすめメニュー
- 味噌
- 特徴
- すすきの中心部から少し離れた場所にありながら、常に大行列を成す人気店。看板メニューは「信州(コク味噌)」。ゲンコツ、昆布、アジ、香味野菜を3～4日間じっくり煮込むベーススープは、泊まり込みのスープ番を置き、24時間火を入れ続ける徹底ぶり。白味噌をベースとした甘めのオリジナル特注味噌を使う。味噌をベーススープに溶かすのではなく煮詰めることで、コクと深みが生まれ、中太ちぢれ麺によく絡む。豚バラチャーシューは、丁寧な下処理を施し、醤油のみで味付け。ガツンとした味の中にまろやかさが存在する至福の一杯だ。
- 店主からの一言
- 毎日変わる麺の状態に合わせて、茹で時間を調整するなど、常に最高の状態でお客様に提供できるよう心掛けています。
- 混雑時間帯
-
11:00～16:00
18:00～25:00
- 店名
- らーめん 信玄 南6条店
- フリガナ
- ラーメン シンゲン ミナミロクジョウテン
- ジャンル
- 札幌トラディショナル
- 系譜
- 信玄系
- 製麺会社
- 小林製麺
- 住所
- 北海道札幌市中央区南6条西8
- 最寄り駅
- 東本願寺前駅
- 電話番号
-
011-530-5002
011-530-5002
- 駐車場
- なし
- 創業
- 2000年
- 営業時間
- 11:00～25:00(混雑状況で変動あり)
- 定休日
- 年末年始
- 支払い方法
- 現金、PayPay
- お子様向け対応
- 子供用メニューなし(ハーフあり)、子供用椅子あり
- 多言語メニュー
- 英語
- 住所
- 北海道札幌市中央区南6条西8
- アクセス情報
- 市電「東本願寺前駅」から徒歩4分
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