店舗詳細
サッポロフジヤ
札幌Fuji屋
札幌ラーメン度
トレンド
ジャンル
札幌ニュースタイル
つけ麺
系譜
山嵐
味噌ソムリエの店主が作る至極の濃厚味噌を堪能あれ!
- おすすめメニュー
-
醤油つけ麺(または辛化つけ麺)
or
味噌ラーメン - 特徴
- 味噌ソムリエの資格を持つ店主が手がける人気店。味噌つけ麺のスープは豚骨と鶏ガラ、そしてサバ節、煮干し、昆布など魚介の旨みを長時間かけてじっくりと抽出することで、奥深さと深いコクを生み出した立体的な味わい。そこに背脂を加え、濃厚さとまろやかさをプラスする。モチモチとした食感の太麺(平麺)は、スープがよく絡み、食べ応えも抜群だ。豚ロースを醤油ダレに漬け込み、吊るし焼きするチャーシューも必食。最後は爽やかなユズの香りがアクセントの割スープで濃厚スープを割れば、思わず最後の一滴まで飲み干してしまうはず。
- 店主からの一言
- 味噌ソムリエだからこそ引き出せる、奥深い味わいのラーメンです。日々「美味しい」を追求し、進化し続ける一杯を、ぜひご賞味ください。
（外部サイトに移動します）
- 混雑時間帯
- 12:00～13:00
- 店名
- 札幌Fuji屋
- フリガナ
- サッポロフジヤ
- ジャンル
- 札幌ニュースタイル つけ麺
- 系譜
- 山嵐
- 製麺会社
- 西山製麺
- 住所
- 北海道札幌市東区北14条東7丁目1-22
- 最寄り駅
- 東区役所前駅
- 電話番号
-
011-702-0248
011-702-0248
- 駐車場
- あり、5台
- 創業
- 2007年
- 営業時間
-
11:00～15:00(LO14:30)
17:00～21:00(LO20:30) - 定休日
-
月
(月2回不定休有り) - 支払い方法
- 現金、クレジットカード、コード決済(一通りOK)
- お子様向け対応
- 子ども用メニューなし
- 多言語メニュー
- なし
- 公式アカウント
-
：
https://twitter.com/Fujiya_Akihiko
- 住所
- 北海道札幌市東区北14条東7丁目1-22
- アクセス情報
- 地下鉄「東区役所前駅」より徒歩3分
※各施設におけるサービス内容や営業状況について、本サービス運営者は、一切の責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。