店舗詳細
メンドコロキュウ
麺処玖(めんどころきゅう)
札幌ラーメン度
準トラディショナル
ジャンル
札幌ニュースタイル
系譜
なし
札幌味噌ラーメンの中で個性が光る味噌専門店
- おすすめメニュー
- 煮干味噌ラーメン
- 特徴
- 中華鍋でラード、ニンニク、タマネギ、モヤシ、味噌を炒め、豚骨や豚足、鶏ガラ、モミジ、香味野菜などからダシを取ったスープを加える製法は、オーソドックスな札幌味噌ラーメンスタイル。ただし札幌味噌ラーメンには元来「煮干し」は使われないが、煮干しを使い、ほんのり甘みを感じる特徴的な味わいのこちらは、ファンからクセになる味と評判。また、つけ麺も味噌と同様の人気。釜を使って燻しながら香ばしく丁寧に仕込まれたチャーシューも秀逸。
- 店主からの一言
- 多くの店を食べ歩き、研究を重ねて、独自の味噌ラーメンを提供しています(店主の髙橋さん)
- 混雑時間帯
- 12:00～13:00
- 店名
- 麺処玖(めんどころきゅう)
- フリガナ
- メンドコロキュウ
- ジャンル
- 札幌ニュースタイル
- 系譜
- なし
- 製麺会社
- カネジン食品
- 住所
- 北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目2-8三上コーポ1F
- 最寄り駅
- 南郷7丁目駅
- 電話番号
-
011-598-8956
011-598-8956
- 駐車場
- あり、2台
- 創業
- 2021年
- 営業時間
-
11:00～15:00
17:30～21:00 - 定休日
- 月
- 支払い方法
- 現金
- お子様向け対応
- 子供用小ラーメン(半額)
- 多言語メニュー
- なし
- 住所
- 北海道札幌市豊平区月寒東5条8丁目2-8三上コーポ1F
- アクセス情報
- 地下鉄東西線 南郷7丁目駅から徒歩10分
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