店舗詳細
ラーメン ヨシヤマショウテン ホンテン
らーめん吉山商店 本店
札幌ラーメン度
トラディショナル
ジャンル
札幌トラディショナル
系譜
吉山商店
濃厚なのに後味すっきり飲み干してしまうスープ
- おすすめメニュー
-
焙煎ごまみそらーめん
みそらーめん - 特徴
- 札幌ラーメンの伝統的調理法・あおりで作る、吉山商店代名詞「焙煎ごまみそらーめん」。中華鍋にラードを入れ、にんにくと挽肉、玉ねぎ、もやしに一気に火入れをし、香りをラードに移す。そこに豚骨と鶏骨、香味野菜、昆布を4時間じっくり煮込んだスープと、白味噌とごまを独自ブレンドした味噌ダレを投入。濃厚でまろやかな味わいに仕上がる。意外にもすっきりとした後味は完飲必至。シャキシャキ食感のモヤシと玉ネギもたまらない。他にも生の味噌を中華鍋であおり入れる、本格札幌「みそらーめん」も人気メニュー。
- 店主からの一言
- 吉山商店が作る、本場札幌の香ばしいみそらーめんを、ぜひご賞味ください。
- 混雑時間帯
- 11:30～13:30
- 店名
- らーめん吉山商店 本店
- フリガナ
- ラーメン ヨシヤマショウテン ホンテン
- ジャンル
- 札幌トラディショナル
- 系譜
- 吉山商店
- 製麺会社
- 森住製麺
- 住所
- 北海道札幌市東区東苗穂三条2-4-25
- 最寄り駅
- 雁来IC
- 電話番号
-
011-782-2005
011-782-2005
- 駐車場
- あり、16台
- 創業
- 2006年7月7日
- 営業時間
-
月～金11:00～15:00
17:00～21:00
土、日、祝11:00～21:00 - 定休日
- 要公式サイト確認
- 支払い方法
- 現金、PayPay
- お子様向け対応
- お子様ラーメンあり(しお、しょうゆ、おもちゃ付き)、子供用椅子あり
- 多言語メニュー
- あり(韓国・中国・英語)
- 住所
- 北海道札幌市東区東苗穂三条2-4-25
- アクセス情報
- 雁来ICから車で約3分、伏古ICより車で約6分
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