店舗詳細
スミレナカノシマホンテン
すみれ 中の島本店
札幌ラーメン度
トラディショナル
ジャンル
札幌トラディショナル
系譜
純すみ系(すみれ)
札幌発祥の味噌ラーメンの味を確立させた店
- おすすめメニュー
- 味噌
- 特徴
- 1964(昭和39)年、札幌市豊平区中の島で初 代 村中明子さんが「純連」と書いて「すみれ」 と読む店を創業。そこで提供された、強烈なイ ンパクトを放った味噌ラーメンが、札幌味噌 ラーメンのイメージを世に広めた。そして1989年(平成元年)に、三男の村中伸宣氏が 受け継いだのが「すみれ」。味の特徴は、一口 目からおいしさが伝わるスパイシーで濃厚な スープ。表面にはラードによる油膜が覆い、あ まり湯気が立ちのぼらないのにいつまでも 熱々。パツンとハリのある熟成中太ちぢれ麺も、 札幌味噌ラーメンスタイルだ。
- 店主からの一言
- 1杯1杯丁寧に心を込めてお作りしています(店長の土井さん)
- 混雑時間帯
- 12:00～13:00
- 店名
- すみれ 中の島本店
- フリガナ
- スミレナカノシマホンテン
- ジャンル
- 札幌トラディショナル
- 系譜
- 純すみ系(すみれ)
- 製麺会社
- 西山製麺
- 住所
- 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
- 最寄り駅
- 平岸駅
- 電話番号
-
011-824-5655
011-824-5655
- 駐車場
- あり、16台
- 創業
- 1964年
- 営業時間
-
11月～3月
11:00～15:00
16:00～20:00
4月～10月
11:00～15:00
16:00～21:00 - 定休日
- 要公式サイト確認
- 支払い方法
- 現金、Paypay、クレジットカード
- お子様向け対応
- ハーフメニュー、子供用椅子など
- 多言語メニュー
- 英語
- ホームページ
- http://www.sumireya.com/
- 住所
- 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
- アクセス情報
- 地下鉄南北線 平岸駅から徒歩12分
※各施設におけるサービス内容や営業状況について、本サービス運営者は、一切の責任を負いかねます。あらかじめご了承ください。