店舗詳細
ラーメン フシミ
らー麺 ふしみ
札幌ラーメン度
トラディショナル
ジャンル
札幌トラディショナル
系譜
純すみ系(すみれ)
修行当時の味わいを忠実に教えを大切にする店主の一杯
- おすすめメニュー
- すみれ風みそ
- 特徴
- 札幌ラーメンの伝統を守り続ける「らー麺ふしみ」。厳選した国産のゲンコツと香味野菜を、4時間以上じっくり弱火で火にかけたベーススープに、すみれ秘伝の調理法で作る味噌ラーメンは、奥深い味わいが魅力。特に、ムラナカ社長監修の「すみれ風みそ」は、中太ちぢれ麺に濃厚なスープが絡みつき、一口食べれば、虜になること間違いなし。昔ながらの純すみ系味噌ラーメンを彷彿とさせる味わいが、ホッと心身ともに温めてくれる。柔らかな肩ロースチャーシューと、スープに隠れた豚肩ロースとバラ肉が、異なる食感と風味をプラス。至福の一杯だ。
- 店主からの一言
- すみれ修行時代に教わっていた味を再現し、当時の味わいを大切にしています。おひとり様からご家族連れの方まで、居心地の良い空間で美味しいラーメンを、ぜひご賞味ください。
- 混雑時間帯
-
12:00～13:00
19:00～20:00
- 店名
- らー麺 ふしみ
- フリガナ
- ラーメン フシミ
- ジャンル
- 札幌トラディショナル
- 系譜
- 純すみ系(すみれ)
- 製麺会社
- 森住製麺
- 住所
- 北海道札幌市中央区南15条西18-3-15
- 最寄り駅
- 西線14条駅
- 電話番号
-
011-532-1541
011-532-1541
- 駐車場
- あり、8台
- 創業
- 2004年
- 営業時間
-
11:00～15:30(LO15:20)
17:00～21:00(LO20:50) - 定休日
- 火
- 支払い方法
- 現金のみ
- お子様向け対応
- なし、子供用椅子あり、ベビーカーはそのまま持って入れる。
- 多言語メニュー
- 英語あり
- 住所
- 北海道札幌市中央区南15条西18-3-15
- アクセス情報
- 札幌市電西線14条駅から徒歩約7分
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