店舗詳細
ラーメンホッペヤ
らーめん ほっぺ家
札幌ラーメン度
トレンド
ジャンル
和風豚骨魚介系
系譜
ほっぺ家
師匠譲りの和の技法で仕込まれる染み渡る一杯
- おすすめメニュー
- 和風醬油らーめん
- 特徴
- 「斗香庵」(東区と北区にあり)の店主が立ち上げたお店を、同店で修業してきた遠藤佳輝さんが引き継ぐ。和食出身の先代から習った、手抜きなしの丁寧な仕込みによる「和風醤油らーめん」と「和風塩らーめん」は、「豚骨+魚介」の複雑な旨味のハーモニーのスープで、低加水の歯切れの良い麺との相性も抜群。味噌やつけ麺もあり、好みの一杯を見つけることができる。月曜と火曜限定の“朝ラー営業"も人気。メニューは普段と違い、平子煮干を使ったあっさり煮干中華そばを提供する。
- 店主からの一言
- 手間と時間を惜しまず、師匠から受け継いだ味を、これからも守っていきます(店主の遠藤さん)
- 混雑時間帯
- 11:00～13:00
- 店名
- らーめん ほっぺ家
- フリガナ
- ラーメンホッペヤ
- ジャンル
- 和風豚骨魚介系
- 系譜
- ほっぺ家
- 製麺会社
- 小林製麺
- 住所
- 北海道札幌市東区北11条東6丁目1-40館ビル1F
- 最寄り駅
- 東区役所前駅
- 電話番号
-
011-752-0011
011-752-0011
- 駐車場
- あり、4台(土日祝は6台、朝営業時は5台駐車可能)
- 創業
- 2008年
- 営業時間
-
11:00～LO14:45
17:00～20:30
(月曜・火曜は6:00～8:30、11:00～LO14:45) - 定休日
- 水
- 支払い方法
- 現金
- お子様向け対応
- 子供用椅子など
- 多言語メニュー
- なし
- 住所
- 北海道札幌市東区北11条東6丁目1-40館ビル1F
- アクセス情報
- 地下鉄東豊線 東区役所前駅から徒歩3分
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